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Catégorie : Index Santé » Nutrition, amaigrissement

Allergies alimentaires

La personne qui est atteinte d’une allergie alimentaire doit constamment surveiller ce qu’elle consomme et surtout bien vérifier les ingrédients de produit qu’elle ne connait pas.

L’allergie alimentaire typique est une réaction sévère du système immunitaire. Il est impossible pour une personne allergique à un aliment d’en consommer, même en très petite quantité. Selon les dernières statistiques, près de 6% des enfants et 5% des adultes peuvent présenter des problèmes d’allergies alimentaires. Il ne faut pas confondre « Allergie alimentaire » avec « Intélorence alimentaire », cette dernière provoque un malaise général passager après la consommation d’un aliment et non un état qui pourrait altérer la santé de la personne.

Les symptômes les plus fréquents d’une réaction allergique à un aliment sont :

• Maux de tête et étourdissement;
• diarrhée et vomissement;
• éruptions sévères partout sur le corps;
• problème respiratoire.

Bien qu’il est potentiellement possible d’être allergique à n’importe quel type d’aliment, ceux-ci sont souvent problématiques pour les personnes atteintes :

• Les noix (n’importe quel type);
• les fruits (surtout les fraises et framboises);
• les produits laitiers;
• les fruits de mer;
• les oeufs;
• le blé.

Malheureusement, les personnes atteintes d’allergies alimentaires doivent apprendre à composer avec cette situation. Ils devront se développer une hygiène alimentaire sans faille pour éviter les problèmes. Par contre, il est possible dans certains cas que l’allergie disparaisse avec les temps, mais cela demeure très rare (sauf pour les jeunes enfants). Il est bien important de consulter et suivre les conseils de votre médecin, il pourra vous guider vers une diète sécuritaire et vous aider à vivre normalement malgré cette situation.

Catégories Index Santé relatives à ce sujet :

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Autres liens et références :

• Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA)

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À noter qu’en aucun cas les chroniques santé du site Index Santé ne peuvent être interprétées comme un diagnostic ou toute autre information que pourrait vous fournir un professionnel de la santé. N’hésitez pas à contacter un médecin si vous avez des doutes sur votre état de santé.