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Offre d'emploi : Cuisinier ou cuisinière

Lieu de l'emploi : Lac-Mégantic

Employeur : CIUSSS de l'Estrie - CHUS

Description du poste
Secteur : Métiers, services auxiliaires et techniques
Affichage : 10 mai 2022
Nombre de consultations : 152
Choisir le CIUSSS de l’Estrie – CHUS…
- Pour intégrer une équipe misant sur la collaboration, l’entraide et la reconnaissance des talents de chacun;
- Pour évoluer dans un milieu où l’humanisme et l’innovation sont au cœur des soins et services;
- Pour faire une différence dans la vie des gens.

Toute une gamme d’avantages et de possibilités s’offrent à vous au CIUSSS de l’Estrie – CHUS :
- Régime d'assurance collective
- Régime de retraite
- Possibilité de cheminement dans l'organisation
- Diversité des milieux, des clientèles et des approches
- Apprentissage, partenariat, formation et évolution
- Activités de santé et bien-être et rabais corporatifs
- Possibilité de transport alternatif (région de Sherbrooke)
- Une activité d'accueil pour tous les nouveaux employés


Faites partie de l'équipe !

Nous sommes à la recherche de candidats pour combler des besoins sur la liste de rappel, à temps partiel et/ou à temps plein dans le RLS (Réseau local de service) du Granit. Une fois embauché, vous pourrez postuler sur des postes permanents, attribués par ancienneté.



***GARANTIE D’HEURES***

Conditions :
- Être disponible tous les jours de la semaine du lundi au vendredi
- Être disponible dans plus d’un secteur si nécessaire
- Être disponible dans plus d’un titre d’emploi si nécessaire
- Être disponible ½ fin de semaine pour avoir la garantie de 6 jours/2 semaines
- Être disponible toutes les fins de semaine pour avoir la garantie de 8 jours/2 semaines

Cette garantie d'heures est valide jusqu'au 10 septembre 2022 avec possibilité de reconduite.



*** RESPONSABILITÉS***
Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments; s'assure de l'utilisation optimum des denrées. Elle peut tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.

- S'assurer de l'utilisation optimum des denrées;
- Préparer à l'aide de recettes standardisées les différents mets, y compris les desserts au menu selon le plan de travail établi, les compilations et les demandes spéciales;
- Participer à la cueillette et à la standardisation des nouvelles recettes;
- Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité dans la manipulation des aliments l'entreposage des denrées et l'entretien des aires de travail et de l'équipement utilisé;
- Mettre en portions les mets cuisinés et participer à l'assemblage des plateaux des usagers;
- Voir à ce que les mets cuisinés respectent les différents critères d'évaluation;
- Effectuer des inventaires afin de tenir à jour les réserves alimentaires;



***APTITUDES REQUISES***

- Sens des responsabilités
- S'exprimer
- Travail d'équipe
- Sens de l'initiative
- Orientation vers la clientèle
Exigences :
***ACADÉMIQUES***

Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente.
OU
Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ou tout autre diplôme terminal reconnu par le MELS (DEP, AEP, AEC.).
ET
Posséder 2 années d'expérience dans les 4 dernières années avec des fonctions d'aide-cuisinier(ère) ou cuisinier(ère) en restauration ou en cuisine de collectivité (restaurant ou cuisine dans lequel la personne a dû suivre des recettes et avec un menu comportant plusieurs repas de complexité modérée).
Un test théorique et un test pratique devront être réussis pour les non-détenteurs d'un DEP en cuisine.


***DISPONIBILITÉ MINIMALE***

- Deux quarts de travail entre jour/soir/nuit;
- Une fin de semaine sur deux;
- Tous les lundis OU tous les vendredis OU un lundi et un vendredi aux 2 semaines
- Attention, vous devez respecter votre disponibilité d’embauche pendant 1 an.
* Les candidats disponibles à temps complet (5 jours/semaine) seront priorisées.


Le CIUSSS de l'Estrie - CHUS c'est :
- Le plus grand employeur de l'Estrie
- Le 2e plus grand CIUSSS au Québec
- 101 points de services s'étendant de Lac-Mégantic à Ange-Gardien
- Plus de 20 000 employés
- Des volets universitaires en soins, en recherche et en enseignement en collaboration avec l'Université de Sherbrooke
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