Description du poste
Secteur : Métiers, services auxiliaires et techniques
Affichage : 31 octobre 2024
Nombre de consultations : 282
En tant que préposé au service alimentaire, vous serez appelé à :
Mettre en portion selon les standards établis et selon la compilation les aliments au menu (suppléments, jus, salades, céréales, pain, desserts, etc.);
Assembler les plateaux des usagers selon leur menu personnalisé;
Assurer la livraison des plateaux sur les unités de soins, s’il y a lieu, ainsi que leur retour à la laverie;
Préparer les collations et les réserves d’aliments pour chaque unité de soins;
Assurer le service des repas à la cafétéria;
Recevoir, entreposer, inventorier et effectuer la rotation des denrées alimentaires et autres produits;
Procéder au lavage et à la désinfection des plateaux, la vaisselle, des équipements et des surfaces selon les procédures établies.
Exigences
Un diplôme d’études secondaires ou une attestation d’équivalence de niveau secondaire;
Une attestation d’études professionnelles en hygiène et salubrité est également considérée;
À défaut d’avoir la scolarité, l’âge et l’expérience dans le domaine peuvent être considérés.
Sens des responsabilités
Travail d’équipe
Sens de l’initiative
Orientation vers la clientèle
Mettre en portion selon les standards établis et selon la compilation les aliments au menu (suppléments, jus, salades, céréales, pain, desserts, etc.);
Assembler les plateaux des usagers selon leur menu personnalisé;
Assurer la livraison des plateaux sur les unités de soins, s’il y a lieu, ainsi que leur retour à la laverie;
Préparer les collations et les réserves d’aliments pour chaque unité de soins;
Assurer le service des repas à la cafétéria;
Recevoir, entreposer, inventorier et effectuer la rotation des denrées alimentaires et autres produits;
Procéder au lavage et à la désinfection des plateaux, la vaisselle, des équipements et des surfaces selon les procédures établies.
Exigences
Un diplôme d’études secondaires ou une attestation d’équivalence de niveau secondaire;
Une attestation d’études professionnelles en hygiène et salubrité est également considérée;
À défaut d’avoir la scolarité, l’âge et l’expérience dans le domaine peuvent être considérés.
Sens des responsabilités
Travail d’équipe
Sens de l’initiative
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