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Des aliments riches en antioxydants

Les antioxydants sont fort bénéfiques pour la santé. On les retrouve en majorité dans les fruits et légumes, mais également à l'intérieur d'autres aliments et ingrédients moins connus.

Des aliments riches en antioxydants

Les antioxydants ont la cote auprès des nutritionnistes et des spécialistes en alimentation. Les antioxydants protégeraient contre certaines maladies cardiovasculaires et même contre certains cancers. Ils aident également à protéger les cellules du corps contre les déchets néfastes produits par l’organisme comme les radicaux libres. Il n'est cependant pas toujours facile de repérer les aliments contenant des antioxydants et d'inclure ces aliments dans son alimentation quotidienne.

Fruits et légumes

Il existe une forte quantité d'aliments possédant un apport important en antioxydant. Les fruits et légumes sont d'ailleurs reconnus pour offrir un vaste choix d'aliments riches en antioxydants. Parmi ceux-ci, l'on retrouve notamment la pomme, le bleuet, l'aubergine, la betterave, le brocoli, la carotte, la fraise, la tomate, le champignon, le citron, l'épinard et le kiwi.

En plus des fruits et légumes, plusieurs autres aliments sont riches en antioxydants et devraient être consommés régulièrement. L'huile végétale, les noix, le beurre d'arachide, les graines de tournesol, l'avocat, le poisson et les œufs sont des aliments riches en antioxydants qui s'intègrent facilement à l'alimentation quotidienne.

Consommation adéquate d'antioxydants

Afin de favoriser l'apport d'aliments riches en antioxydants, il est recommandé de consommer de 7 à 10 portions de fruits et de légumes par jour. Il est inutile de consommer des suppléments d'antioxydants. Une consommation régulière de fruits et de légumes ainsi qu'une alimentation saine et variée permettront de combler vos besoins en antioxydants.

Publication Index Santé : 2015-03-23

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