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Des aliments riches en antioxydants

Les antioxydants sont fort bénéfiques pour la santé. On les retrouve en majorité dans les fruits et légumes, mais également à l'intérieur d'autres aliments et ingrédients moins connus.

Des aliments riches en antioxydants

Les antioxydants ont la cote auprès des nutritionnistes et des spécialistes en alimentation. Les antioxydants protégeraient contre certaines maladies cardiovasculaires et même contre certains cancers. Ils aident également à protéger les cellules du corps contre les déchets néfastes produits par l'organisme comme les radicaux libres. Il n'est cependant pas toujours facile de repérer les aliments contenant des antioxydants et d'inclure ces aliments dans son alimentation quotidienne.

Fruits et légumes

Il existe une forte quantité d'aliments possédant un apport important en antioxydant. Les fruits et légumes sont d'ailleurs reconnus pour offrir un vaste choix d'aliments riches en antioxydants. Parmi ceux-ci, l'on retrouve notamment la pomme, le bleuet, l'aubergine, la betterave, le brocoli, la carotte, la fraise, la tomate, le champignon, le citron, l'épinard et le kiwi.

En plus des fruits et légumes, plusieurs autres aliments sont riches en antioxydants et devraient être consommés régulièrement. L'huile végétale, les noix, le beurre d'arachide, les graines de tournesol, l'avocat, le poisson et les œufs sont des aliments riches en antioxydants qui s'intègrent facilement à l'alimentation quotidienne.

Consommation adéquate d'antioxydants

Afin de favoriser l'apport d'aliments riches en antioxydants, il est recommandé de consommer de 7 à 10 portions de fruits et de légumes par jour. Il est inutile de consommer des suppléments d'antioxydants. Une consommation régulière de fruits et de légumes ainsi qu'une alimentation saine et variée permettent de combler ses besoins en antioxydants.

3 avantages indéniables des antioxydants

Les antioxydants comportent de nombreux avantages. Tout d'abord, les antioxydants agissent directement sur certaines cellules et le système immunitaire en les protégeant. Ils contribuent aussi à la production d'anticorps ce qui protège l'organisme contre les maladies saisonnières, certains virus et bactéries. Ensuite, plusieurs études démontrent également que les antioxydants contribueraient à la prévention des cancers en prévenant les dommages causés par les radicaux libres. Finalement, tout en limitant les dommages causés par les radicaux libres, les antioxydants protègent le cerveau et les neurones ce qui permet de réduire la neuroinflammation et d'améliorer la mémoire, l'apprentissage et différentes fonctions cognitives.

20 aliments riches en antioxydants

Il existe plusieurs aliments riches en antioxydants. Vous en trouverez plusieurs en parcourant le Web et en naviguant sur les différents sites de nutritions. Nous vous proposons ici 20 aliments très riches en antioxydants que l'on retrouve facilement en épicerie. Ces aliments sont faciles à consommer ou à intégrer aux recettes quotidiennes : raisin, oignon, carotte, épinard, aubergine, ail, persil, légumineuse, mangue, pomme, brocoli, chou-fleur, tomate, pamplemousse rose, melon d'eau, orange, kiwi, avocat, poivron, huile d'olive.

Ressources et références
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Publication Index Santé : 2015-03-23

Dernière modification : 2021-07-09

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