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Alimentation

La levure alimentaire : un trésor nutritionnel méconnu Alimentation La levure alimentaire : un trésor nutritionnel méconnu Connaissez-vous la levure alimentaire? Voici les multiples facettes de ce superaliment, de ses origines à ses bienfaits nutritionnels, en passant par ses utilisations culinaires variées.
Les 10 principes clés de l'alimentation intuitive Alimentation Les 10 principes clés de l'alimentation intuitive L'alimentation intuitive est une approche de la nutrition qui encourage à écouter et à respecter les signaux de faim et de satiété de son corps, en rejetant les diètes restrictives et les mentalités de régime. Voici les principes clés de cette approche.
Alimentation intuitive : définition, approches et avantages Alimentation Alimentation intuitive : définition, approches et avantages L'alimentation intuitive est une approche holistique et individualisée de la nutrition qui se distingue des régimes traditionnels par son absence de restrictions alimentaires strictes et son focus sur les signaux internes du corps.
Qu'est-ce que l'intolérance au gluten? Alimentation Qu'est-ce que l'intolérance au gluten? Les régimes sans gluten sont populaires depuis quelques années et bien que plusieurs choisissent d'éliminer le gluten de leur alimentation par curiosité, d'autres sont obligés de le faire pour des raisons de santé. Par exemple, la maladie cœliaque, qui touche environ 1 % des Québécois, est la forme la plus sévère de l'intolérance au gluten et requiert un régime strictement sans gluten.
Différences entre le diabète de type 1 et le diabète de type 2 Alimentation Différences entre le diabète de type 1 et le diabète de type 2 Selon l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), environ 8 % de la population québécoise est atteinte du diabète, ce qui représente plus de 675 000 Québécois (données de 2019). Étant donné la forte prévalence de cette maladie, plusieurs connaissent au moins une personne atteinte du diabète, soit de type 1 ou de type 2. Mais quelle est la différence entre les deux?
Anatomie et fonctions du système urinaire Alimentation Anatomie et fonctions du système urinaire Les reins filtrent environ 120 litres de sang par jour. Et où aboutissent les déchets et les surplus de liquide filtrés? Dans l'urine! Voici l'anatomie et les principales fonctions du système urinaire.
Le régime DASH : un régime pas comme les autres pour diminuer l'hypertension Alimentation Le régime DASH : un régime pas comme les autres pour diminuer l'hypertension Il est souvent question des bienfaits de tel ou tel régime, qui sont la plupart du temps exagérés. Il existe cependant une diète qui mérite d'être vantée : le régime DASH. Plusieurs études ont démontré son efficacité pour, notamment, diminuer l'hypertension.
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose? Alimentation Qu'est-ce que l'intolérance au lactose? La crème glacée, le fromage et le lait font partie des aliments préférés de plusieurs personnes. Par contre, se sentir régulièrement malade après la consommation de ces produits peut signifier une intolérance au lactose.
Anatomie et fonctions du système digestif Alimentation Anatomie et fonctions du système digestif Bien qu'il ne faut que quelques minutes pour terminer un repas, une fois dans l'estomac, les aliments prennent beaucoup plus de temps à traverser le système digestif. Ce processus prend en moyenne 36 à 72 heures pour dégrader les aliments et absorber les nutriments.
Par quoi remplacer le lait? Alimentation Par quoi remplacer le lait? Le lait de vache est au cœur de l'alimentation des Canadiens, mais plusieurs se tournent maintenant vers des alternatives végétales. De la boisson de soya à celle à la noisette, il existe plusieurs alternatives pour ceux qui souhaitent réduire ou éliminer leur consommation de lait de vache.
Fonctionnement des intestins (intestin grêle et gros intestin) Alimentation Fonctionnement des intestins (intestin grêle et gros intestin) Les intestins sont un des organes de l'appareil digestif. Il y a deux types d'intestin, soit le petit intestin (intestin grêle) et le gros intestin qui possèdent une structure et des fonctions qui leur sont propres.
Des aliments pour remplacer la viande Alimentation Des aliments pour remplacer la viande Il est important de consommer suffisamment de protéines. Le corps en a besoin pour bien fonctionner. Cependant, les protéines ne sont pas toutes créées égales et de plus en plus de spécialistes recommandent de consommer moins de viande afin de mettre l'emphase sur les protéines de source végétale.
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