Lexique santé : Graisse viscérale

La graisse viscérale est une forme de graisse qui se loge profondément à l'intérieur de l'abdomen, entourant les organes vitaux comme le foie, le pancréas et les intestins. Contrairement à la graisse sous-cutanée, qui se situe juste sous la peau et qu'on peut voir ou pincer, la graisse viscérale est invisible à l'œil nu. Elle joue un rôle particulier dans l'organisme, car elle est métaboliquement active : elle produit des hormones et des substances inflammatoires qui peuvent perturber le fonctionnement normal du corps.

Ce type de graisse se développe souvent à cause de facteurs comme une mauvaise alimentation riche en sucres et en graisses saturées, le manque d'exercice physique, le stress chronique et parfois les changements hormonaux, notamment après la ménopause. Même les personnes qui semblent minces à l'extérieur peuvent avoir un excès de graisse viscérale, ce qui rend son repérage et sa prise en charge d'autant plus importants.

La principale inquiétude concernant la graisse viscérale est qu'elle est fortement liée à des risques de santé majeurs. Elle augmente les chances de développer des maladies comme le diabète de type 2, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Pour cette raison, il est essentiel de la surveiller et d'adopter des habitudes de vie saines afin de limiter son accumulation, même si elle n'est pas visible extérieurement.