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Diététistes, nutritionnistes au Québec

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Sara Sorrini Dt.P., Maîtrise, Nutritionniste Longueuil Détails +
Chantale Thivierge, Dt.P. nutritionniste Beauport Détails +
Karine Drouin - Nutritionniste Montréal Détails +
Marie-Claire Gahel-Calouche, Dt.P. - MCGC Nutrition Montréal Détails +
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À lire sur Index Santé :
Qu'est-ce que la saveur umami? L'umami, souvent qualifié de cinquième saveur fondamentale, transcende les simples notions de goût pour enrichir l'expérience culinaire. Découverte au début du XXe siècle, cette saveur complexe révèle une profondeur gustative qui fascine chefs et gourmets à travers le monde.
La levure alimentaire : un trésor nutritionnel méconnu Connaissez-vous la levure alimentaire? Voici les multiples facettes de ce superaliment, de ses origines à ses bienfaits nutritionnels, en passant par ses utilisations culinaires variées.
Les 10 principes clés de l'alimentation intuitive L'alimentation intuitive est une approche de la nutrition qui encourage à écouter et à respecter les signaux de faim et de satiété de son corps, en rejetant les diètes restrictives et les mentalités de régime. Voici les principes clés de cette approche.
Alimentation intuitive : définition, approches et avantages L'alimentation intuitive est une approche holistique et individualisée de la nutrition qui se distingue des régimes traditionnels par son absence de restrictions alimentaires strictes et son focus sur les signaux internes du corps.
Qu'est-ce que l'intolérance au gluten? Les régimes sans gluten sont populaires depuis quelques années et bien que plusieurs choisissent d'éliminer le gluten de leur alimentation par curiosité, d'autres sont obligés de le faire pour des raisons de santé. Par exemple, la maladie cœliaque, qui touche environ 1 % des Québécois, est la forme la plus sévère de l'intolérance au gluten et requiert un régime strictement sans gluten.
Différences entre le diabète de type 1 et le diabète de type 2 Selon l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), environ 8 % de la population québécoise est atteinte du diabète, ce qui représente plus de 675 000 Québécois (données de 2019). Étant donné la forte prévalence de cette maladie, plusieurs connaissent au moins une personne atteinte du diabète, soit de type 1 ou de type 2. Mais quelle est la différence entre les deux?
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose? La crème glacée, le fromage et le lait font partie des aliments préférés de plusieurs personnes. Par contre, se sentir régulièrement malade après la consommation de ces produits peut signifier une intolérance au lactose.
Anatomie et fonctions du système digestif Bien qu'il ne faut que quelques minutes pour terminer un repas, une fois dans l'estomac, les aliments prennent beaucoup plus de temps à traverser le système digestif. Ce processus prend en moyenne 36 à 72 heures pour dégrader les aliments et absorber les nutriments.
Fonctionnement des intestins (intestin grêle et gros intestin) Les intestins sont un des organes de l'appareil digestif. Il y a deux types d'intestin, soit le petit intestin (intestin grêle) et le gros intestin qui possèdent une structure et des fonctions qui leur sont propres.
Des aliments pour remplacer la viande Il est important de consommer suffisamment de protéines. Le corps en a besoin pour bien fonctionner. Cependant, les protéines ne sont pas toutes créées égales et de plus en plus de spécialistes recommandent de consommer moins de viande afin de mettre l'emphase sur les protéines de source végétale.
Hydratez-vous, vivez mieux! Qui n'a jamais entendu parler des recommandations sur le fait de boire de l'eau? Quel est le rôle que joue l'eau dans le corps et quelle quantité d'eau faut-il boire pour demeurer en bonne santé?
Les avantages de manger lentement Il arrive parfois de vouloir gagner du temps en écourtant les heures de repas. Manger rapidement pourrait être la solution pour y arriver. Cependant, ce comportement peut entraîner plusieurs effets néfastes sur la santé. Voici les avantages de manger lentement et de consacrer suffisamment de temps à la période des repas.
8 aliments bons pour le cœur et la santé cardiovasculaire Une bonne santé commence par le contenu de son assiette. Manger sainement contribue à réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires. Voici 8 aliments à privilégier pour le cœur et pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
Publicité Web pour les diététistes-nutritionnistes Le répertoire Index Santé offre aux diététistes-nutritionnistes et aux professionnels de la santé du Québec une solution Web efficace pour le développement de leur présence numérique. Vous êtes diététiste-nutritionniste et vous aimeriez faire connaître vos services sur le Web? Optez pour la publicité en ligne avec Index Santé, le répertoire santé du Québec.
Les bienfaits du chocolat noir Qui n'aime pas ce délice exquis qu'est le chocolat? Les enfants et les adultes s'en délectent avec plaisir. Mais saviez-vous que le chocolat noir apporte plusieurs bienfaits pour la santé?
Tout savoir sur la vitamine D Tout comme le calcium et l'ensemble des vitamines qu'apporte une saine alimentation, la vitamine D est essentielle à une bonne santé. Elle joue un rôle important dans la formation et le maintien d'une bonne santé osseuse et dentaire.
Trouver un diététiste-nutritionniste avec le répertoire Index Santé Le répertoire Index Santé permet de trouver un diététiste-nutritionniste partout au Québec.
Êtes-vous dépendant au café? Est-ce que votre journée doit commencer par une tasse de café? Si vous êtes de ceux qui consomment régulièrement du café, croyez-vous y être dépendant et connaissez-vous les effets d'une surconsommation de caféine?
Qu'est-ce que le diabète? Le diabète touche principalement les adultes à partir de la quarantaine. Cependant, les enfants et les adolescents peuvent également souffrir de cette maladie qui est de plus en plus répandue dans la population.
Les aliments biologiques La demande pour les aliments biologiques ne cesse de croître au Québec. Les fermes biologiques se multiplient et l'on retrouve de plus en plus d'aliments biologiques dans les supermarchés.
Pour une boîte à lunch santé Pour garder les enfants attentifs chaque jour de l'année scolaire, rien de mieux qu'une boîte à lunch santé remplie d'aliments variés et nutritifs.
Des aliments pour renforcer son système immunitaire Une bonne alimentation permet d'optimiser le bon fonctionnement du système immunitaire. Certains aliments permettent de renforcer le système immunitaire contribuant ainsi à une meilleure santé globale.
Les Québécois en consomment-ils assez? Les produits laitiers ont beaucoup plus à offrir que vous ne le croyez. Les produits laitiers font partie intégrante d'une saine alimentation. Ils fournissent jusqu'à 16 éléments nutritifs essentiels et leurs bienfaits ne se limitent pas seulement à la santé des os et des dents.
Allergies alimentaires Une personne atteinte d'une allergie alimentaire doit constamment surveiller ce qu'elle consomme et surtout bien vérifier les ingrédients des produits qu'elle ne connait pas.
Les radicaux libres La formation de radicaux libres est un processus normal du métabolisme humain. Ils sont cependant néfastes pour la santé en créant de l'oxydation.
Des aliments riches en antioxydants Les antioxydants sont fort bénéfiques pour la santé. On les retrouve en majorité dans les fruits et légumes, mais également à l'intérieur d'autres aliments et ingrédients moins connus.
L'acidité gastrique Beaucoup de gens souffrent de problèmes reliés à l'acidité gastrique sans pour autant comprendre ce qui cause cette douleur.
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